|
FAScynujące forum
Forum dla rodziców, opiekunów i specjalistów zainteresowanych problematyką zaburzeń rozwojowych u dzieci i młodzieży
|
CUKIER |
Autor |
Wiadomość |
Marynia
Pomógł: 1 raz Dołączył: 12 Sty 2008 Posty: 98
|
Wysłany: 2008-10-18, 19:32
|
|
|
A może ktoś ma przepis na "ciasteczka" bez cukru, czyli takie odpowiednie dla naszych pociech. |
|
|
|
|
Basja
Dołączyła: 10 Wrz 2007 Posty: 173 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2008-10-25, 21:07
|
|
|
Dziewczyny, jak tam Wasze chlebki ?
Ja dzisiaj piekłam razowy, też niezły !
|
|
|
|
|
Marynia
Pomógł: 1 raz Dołączył: 12 Sty 2008 Posty: 98
|
Wysłany: 2008-10-27, 22:06
|
|
|
Mam od 3 tygodni remont kuchni, więc z pieczeniem trochę krucho, ale za parę tygodni to sobie odbiję, na razie zbieram ciekawe pomysły i przypominam się o "ciasteczka". |
|
|
|
|
Basja
Dołączyła: 10 Wrz 2007 Posty: 173 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2008-10-28, 21:32
|
|
|
Maryniu, zaglądnij na:
http://www.wellnesslife.p...ez-.-cukru.html
są bez cukru ale z mąką (nie wiem co to znaczy mąka 70%).
Biała mąka też jest w naszej diecie na cenzurowanym.
Ja staram się piec rzadko, a jeśli już to daję cukru ciut-ciut,
a kruche ciasto z owocami nie potrzebuje specjalnie słodzenia.
Jak znajdę coś ciekawego to napiszę.
alternatywą jest też galaretka z owocami lub same owoce. |
|
|
|
|
Marynia
Pomógł: 1 raz Dołączył: 12 Sty 2008 Posty: 98
|
Wysłany: 2008-11-02, 14:31
|
|
|
No właśnie, co z owocami, one też mają masę cukru.
No i może głupie pytanie ale która mąka nie jest biała? dotychczas uważałam, że żytnia ale czytam, że do chlebków używacie pszennej? |
|
|
|
|
Małgorzata
Wiek: 62 Dołączyła: 09 Wrz 2007 Posty: 650 Skąd: Lędziny
|
|
|
|
|
Marynia
Pomógł: 1 raz Dołączył: 12 Sty 2008 Posty: 98
|
Wysłany: 2008-11-23, 13:03 Wypiekacz do chleba.
|
|
|
Chcemy zaopatrzyc się w wypikacz do chleba. Czy ktoś wie czy można w nich wypiekac chleb na zakwasie? i jakie ewentualnie warto żeby miał funkcje. [/code] |
|
|
|
|
Basja
Dołączyła: 10 Wrz 2007 Posty: 173 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2009-02-09, 09:36
|
|
|
Ja w dalszym ciągu, uparcie piekę chleb ale w piekarniku.
Nie mam wypiekacza. Mój brat robił różne próby z chlebem na zakwasie w
wypiekaczu ale jak na razie wszystkie nieudane
Może inni mają lepsze doświadczenia.
A z dietą naszej córki wiążą się oczywiście rózne przygody. Nie jest tak idealnie
jak mogłoby wyglądać z mojego opisu. Zapomniałam, że są w szkole najlepsze koleżanki i dokarmiają "biedną" dziewczynkę słodyczami a ona je częstuje
swoimi kanapkami (z w/w chleba) oraz sałatkami itp.
samo życie. |
|
|
|
|
AgulaP
Wiek: 45 Dołączyła: 20 Gru 2008 Posty: 8 Skąd: Płock/Siedlce
|
Wysłany: 2009-02-25, 01:15
|
|
|
Witam
Od naszej pierwszej wizyty i diagnozy FAS mija dopiero 4 dzień. Z dietą nie jest najgorzej, jak nie ma słodyczy "na oku" ale dziś zdobyłam się na poważną rozmowę i wytłumaczyłam mojej niespełna 3 letniej Zosi, że nie może jeść słodyczy bo będzie chora itp ona wydaje się przejęta, ale jak oddawała swojemu małemu koledze swoje ukochane słodkie kaszki i płatki to mi się płakać chciało.
Ogólnie mam wrażenie że już jest efekt bo Zosia jest cudownie spokojna od 2 dni ale wiem że długa droga przed nami. Mi też to wyjdzie na dobre bo mam początek cukrzycy a ciężko mi było wytrwać w diecie a teraz wiem że jak ona może to ja muszę tym bardziej...
Dobrze poczytać to co piszecie, to ogromne wsparcie wiedzieć, że inni sobie radzą. Jestem bardzo wdzięczna P. Małgosi za pomoc i wierzę że tu też nie jestem z tym sama.
Pozdrawiam wszystkich i życzę sukcesów. |
|
|
|
|
Danusia
Wiek: 46 Dołączył: 07 Lis 2007 Posty: 81
|
Wysłany: 2009-02-25, 08:38
|
|
|
Pozdrowienia dla Małego Kwiatuszka i życzę wytrwałości.
Ja sama teraz dla siebie odstawiłam cukier i teraz widzę ,że wszystko nabrało lepszego smaku, ale długo nie umiałam go odstawić. Wmawiałam sobie ,że jak nie palę , ani nie stosuję używek żadnych :D to coś mi się należy np: słodka kawa, czy herbata. Herbata teraz ma smak herbaty - przedtem nawet zioła słodziłam co było bez sensu bo cukier zabijał ich właściwości lecznicze. |
|
|
|
|
Olka
Pomógł: 3 razy Dołączył: 21 Kwi 2008 Posty: 105
|
Wysłany: 2009-03-10, 19:14
|
|
|
No dobra, ja też mam żyć zdrowiej...podobno. Cóż, słodko nie będzie! Ale najpierw zjemy ciasta i torta czekoladowego upieczone na urodzinki mojej córci
Nie mam sumienia ich wyrzucić do kosza
Za ograniczanie cukru zabieram się od weekendu - na start mam zamiar upiec chleb na zakwasie z mąką orkiszową, żytnią, słonecznikiem, lnem i otrębami. Nawet zakwas już skołowałam od znajomej i stoi sobie w słoiczku wstrętny taki i szary
Nie spodziewam się, że nagle wszyscy będziemy święci. Wszystko co ma być trwalsze od tygodniowego zrywu musi stopniowo stapiać się z naszym życiem. Tak myślę....
Pani Małgosiu!
Bardzo dziękuję za pomoc i przemiłą rozmowę. Powolutku zaczynamy się z mężem leczyć z poczucia winy. Że czegoś niedopilnowaliśmy, że za bardzo sobie i naszym podopiecznym pobłażamy, że pozwoliliśmy, żeby weszły nam na głowę i nie umiemy ich wychować. Mam nadzieję, że rezygnacja z surowej samooceny pozwoli nam bardziej cieszyć się z tego, co robimy i w konsekwencji łatwiej nam będzie akceptować dziewczynki z całym tym surpricem, który zafundowała im mamusia.
Zaczęliśmy ćwiczenia. Za 3 dni zaczynamy ograniczanie cukru, WIĘCEJ PRZEPISÓW PROSZĘ NA WYPIEKI I POTRAWY BEZ CUKRU!!! Oczywiście takie już przepraktykowane
Oj ciężko będzie bez Danonków |
|
|
|
|
Basja
Dołączyła: 10 Wrz 2007 Posty: 173 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2009-03-10, 19:52
|
|
|
Olka, witaj w klubie
Ja polecam sałatki rano, wieczór i w południe.
Taka micha sałaty z pomidorami, papryką, ogórkiem, czosnkiem i jogurtem naturalnym
albo jeszcze lepiej z oliwką..mniam, mniam.
Jarzyny z mięskiem, jarzyny bez mięska ..
Akurat ja mam jeszcze inny kłopot bo moja córcia nie jada mięsa czasem daje się
namówić na kawałek ryby.
Bo węglowodany też należy wyeliminować w miarę możliwości, czyli żegnajcie makarony, kluski, pierożki...........
W każdym razie nie jesteście sami w tych zmaganiach |
|
|
|
|
Olka
Pomógł: 3 razy Dołączył: 21 Kwi 2008 Posty: 105
|
Wysłany: 2009-03-11, 14:42
|
|
|
O nie!! a knedelki??? a kluski leniwe??? a kopytka też???? placki ziemniaczane??? w ogóle co z ziemniakami, przecież to tylko warzywa?? Skrobia też się liczy??? W swej naiwności myślałam, ze sacharoza i białe pieczywo... no dobra, dopuszczałam też myśl, że makaron raczej razowy będziemy jedli, a co z ryżem?? Kocham ryż i pyrki
[ Dodano: 2009-03-17, 08:32 ]
Totalna klapa
Upiekłam ten chlebek na zakwasie w sobotę i wyszedł taki kwaśny, że gębę wykręcało, niewyrośnięty, wstrętna klucha!
Przemyślałam i pomyslałam, że upiekę normalny, na drożdżach. Wyszedł cieniutki ale wyrósł, taka trochę wyższa pizza, zjedliśmy. Wczoraj kolejny na drożdżach - wyrósł jak wariat, prawie wypłynął z blaszki, zrumieniony na wierzchu, niby miodzio. Ale...
Pod piękną wypieczoną skórką była wieeeeeelka dziura, pod dziurą trochę fajnego chlebka a reszta....zakalec
Trochę zniechęcające...
Dziewczynki przyjęły dziwnie to przejście na dietę. One się cieszą, dopytują o szczegóły, przesiadują w kuchni. uwielbiają być w centrum zainteresowania i widocznie jest to ważniejsze od cukierków i czekoladek |
|
|
|
|
Marynia
Pomógł: 1 raz Dołączył: 12 Sty 2008 Posty: 98
|
Wysłany: 2009-03-22, 14:17
|
|
|
A czy są wobec naszych dzieci jakieś przeciwskazania do chleba na drożdżach (z udziałem zakwasu), my od trzech miesięcy taki właśnie z wypiekacza na mące razowo-orkiszowej, z dużą ilości ziaren, jadamy. Ogólnie wpływa korzystnie na wszystkich - poszczupleli.
I co do cukru pytanie - czy w małych, ciacho w niedzielę, ilościach też jest tak szkodliwy i dlaczego, no i jeśli by zastąpić go xylitolem to też źle.
Ogólnie xylitol (cukier brzozowy) bardzo jest chwalony - główna wada to jedynie, że kosmicznie drogi.
Pozdrawiam wszystkich po długiej przerwie.
Marynia |
|
|
|
|
Basja
Dołączyła: 10 Wrz 2007 Posty: 173 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2009-03-25, 19:16
|
|
|
Z powodu depresji jeszcze zimowej czy już wiosennej ( )
upiekłam drożdżowe bułeczki z marmoladą i już zostały zjedzone, żeby zdążyć
zanim mnie zjedzą wyrzuty sumienia |
|
|
|
|
|
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
|
Dodaj temat do Ulubionych Wersja do druku
|
|